百形網(wǎng)減肥中心專家指出，既要有健康體魄，有想有好身材，可以試試下面的方法。

　　營養(yǎng)巧組合

　　埃及著名學者努福爾經(jīng)過長期研究指出，蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪對健康同等重要，缺一不可，關鍵在于巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養(yǎng)分攝入，又有利于減肥。

　　脂肪巧選擇

　　完全不吃脂肪既不可能，又損害健康，興利除弊的唯一辦法是巧妙選擇。據(jù)營養(yǎng)學家分析，脂肪分為三類：第一類可大量增加人體膽固醇含量，如各種畜肉及其制品，奶油與乳酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪;第三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。顯然，后兩類脂肪是你最佳的選擇。

　　三餐要定量

　　合理掌握三餐的進食量是保持健美的又一關鍵。食量不可過多，也不宜太少，需要注意的是，計算食物的熱能與份量時要了解生熟有別。比如，熟雞的重量只有生雞的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一類儀器所含熱能也不完全一樣，如100克童子雞含熱能約400千卡，而同等量的老雞肉熱能高達550千卡。要挑選養(yǎng)分相同但熱量相對較少的食物。據(jù)測算，青年男女一天的進食量大致如下;糧食500克，蛋1個，瘦肉100克，魚150克，豆類200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。

　　不妨冷吃

　　熱食可增加人體熱能。吃冷食要先經(jīng)過熱化才進入消化過程，因而能消耗一部分熱能。就是說，冷吃耗能，特別有利于肥男胖女度夏。

　　細嚼慢咽

　　咀嚼可消耗熱能，吃同種乃至同樣多的食物，細嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持體重適中。

　　增加進餐次數(shù)

　　將同樣多的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，養(yǎng)分攝取不受損失，但體內(nèi)產(chǎn)生的熱量要少得多。一份調(diào)查資料顯示，每天進餐少于3次者，57.2%患有肥胖病，51.3%膽固醇增高;進餐5次以上者，肥胖的發(fā)生率為28.8%，膽固醇偏高者僅中17.9%。原因在于，每餐進食量減少，可降低血中胰島素水平，從而增加脂肪酸的燃燒。

　　攝足微量營養(yǎng)素

　　近年來，科學家發(fā)現(xiàn)肥胖與某些微量營養(yǎng)素缺乏有關，如維生素b6、b12與尼克酸等，它促使脂肪分解。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換的必需物質(zhì)。這些微量營養(yǎng)素主要分布于粗糧野菜、綠色蔬菜及干果之中，故三餐宜多樣化，堅持葷素搭配、粗細相兼的配餐原則。