許多人在減肥過程當中，拼命鍛煉，不吃飯，時間長了瘦是瘦了，可是身體一下就垮了，頭暈眼花，抵抗力明顯地下降，很容易被疾病所侵襲，那如何才能使減肥和營養(yǎng)同時進行呢，我們就需要補充蛋白質，下面就帶你了解一下。

　　一.蛋白質功能：

　　(1). 蛋白質用于構成人體主要的細胞，同樣也是人體各種器官組織，比如骨骼、血液、皮膚、內臟、肌肉、毛發(fā)、大腦等的重要成分，可以修補組織損失、補償新陳代謝的消耗。

　　(2). 他構成人體內各個重要的物質，比如血紅蛋白、激素、抗體、酶等的重要成分，可以維持機體健康水平、調節(jié)各種生理活動。

　　(3). 他在人體內氧化后可以產生熱量，是供熱營養(yǎng)素之一。這是由于蛋白質所提供的熱量占人體每日所需總熱量的10%～15%，由此可見，他與人體生命活動密切相關。當蛋白質攝取不足時，新生細胞生成會快速地減慢、生長發(fā)育比較遲緩、身材矮小、貧血、體重減輕、抵抗力降低、病后康復緩慢、智力下降、容易疲勞等狀況。反之，蛋白質攝人的過剩，大于了人體的需要，他不但難以消化，反而會造成胃腸、胰臟腎臟和肝臟的負擔，紊亂胃腸功能，對身體有害。

       二.蛋白質的來源

　　比如瘦肉、蛋類、水產品、木耳、香菇、臟器、奶類、瓜子、大豆、糧食、核桃、海帶、銀耳、紫菜等食物，有效增加蛋白質的聶入，配合適當的鍛煉，可以有效的減肥塑身，同時又不會缺乏營養(yǎng)。

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